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蘇芙蕾乳酪蛋糕的做法

小的時候, 媽媽在身邊, 我們覺得做菜很簡單。 長大後, 我們獨自在外闖蕩, 發現做菜真的好難。 但是長期在外面就餐, 真的很不健康。 所以, 為自己也為家人, 你應該get做菜技能。 下面就讓小編先來教您如何做蘇芙蕾乳酪蛋糕吧。

1.12將雞蛋的蛋清與蛋白分開用兩個碗裝, 蛋白碗蓋上保鮮膜, 放入冰箱冷凍區凍至表面有一層薄薄的冰即可待用。

2.21奶油乳酪室溫軟化, 黃油隔水融化, 將軟化好的奶油乳酪和融化好的黃油混合, 電動攪拌器打發。

3.蛋黃打散, 加入細砂糖、玉米澱粉攪拌均勻

4.將牛奶用奶鍋煮沸後倒入蛋黃碗中,

邊倒邊用手動攪拌器快速攪拌, 以免結塊。 另起一鍋加水燒沸後轉中小火加熱, 將裝蛋奶水的碗放入鍋中, 用手動攪拌器快速攪拌, 直到粘稠後, 立即取出熱水鍋, 整個過程大約1分鐘左右(我做的可能還稍稍煮的太稠了一點, 可適當稀一點)

蘇芙蕾乳酪蛋糕對於父母輩來說毫無壓力, 但是對於飯來張口的青年人, 你真的能夠獨自做好嗎?請相信自己, 有了完美的做菜方法, 你肯定能夠做得最完美。

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