麻辣墨魚鯗的做法

食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關麻辣墨魚鯗這道菜的做法。

1.材料：墨魚鯗、花椒、幹辣椒（已剪開）、蔥段

2.將墨魚鯗清洗一下。

3.放在案板上切成條。

4.隨後， 將切好的墨魚鯗下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。 （去除一部分的鹹味）

5.燒鍋倒油燒熱， 下入花椒和幹辣椒熗鍋。

6.接著， 下入焯好的墨魚鯗， 加點料酒。

7.翻炒一下。

8.然後， 加適量的生抽。

9.加適量的雞精。

10.翻炒均勻。

11.最後， 擱入蔥段， 即成。

12.出鍋， 裝盤。

麻辣墨魚鯗這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。