香辣魷魚壽司的做法， 沒有大家想的那麼複雜。 先把餐具， 調料準備好。 然後按步驟開始做， 記得控制好火候。
1.大米和糯米洗淨混合， 比平時少放點水， 入電飯煲蒸熟。
2.12蒸好的米飯不要馬上開蓋， 再燜10-15分鐘後， 趁熱撥散。 晾涼， 倒入適量白醋、白糖和少量鹽， 比例可為10：5：1， 拌勻待用。
3.21將黃瓜切條， 入鍋中焯水過涼。
4.12將黃瓜切條（長條狀易幫助壽司定型）， 入鍋中焯水過涼。
5.21胡蘿蔔切條， 焯水過涼。
6.蟹棒焯水過涼， 並輕撕成條狀。
7.醃蘿蔔榨菜切成條狀。 （我用的是塊狀， 不太好成條， 最好直接用蘿蔔榨菜條或絲）。
8.1壽司簾洗淨用開水燙透，
9.2準備一包千島醬或沙拉醬都可以。
10.1將晾涼後的米飯平鋪在海苔上， 最好四周留出一些空地兒（我鋪的太滿了）。
11.2在保鮮膜上鋪一張壽司海苔。
12.先在米飯上倒一些甜辣醬。
13.再擠上適量千島醬。
14.將胡蘿蔔條、黃瓜條、蟹棒條均勻鋪在醬上（各種條要少鋪， 或者只鋪半邊， 太多不好卷）。
15.放入適量蘿蔔榨菜絲。
16.最後加入適量蜜汁香辣魷魚絲。
17.用竹簾裹住紫菜包著的米飯卷緊， 兩手用力擠壓定型， 直至卷成緊密的長條圓形， 再撤去竹簾。
18.用一把濕潤的快刀， 切成大小合適的段即可。
19.順便還用壽司的配料邊角當裝飾， 做了幾隻可愛的動物造型小飯團哪！呵呵， 看著心情就快樂呢！
認真看完小編對香辣魷魚壽司的具體介紹，
