芒果是春天四月的時令水果， 食物要合時而食才能更適應人體。 雖然市面上有多種反季節水果， 但長期吃一種水果也不是一件好事， 有條件的話換換品種， 嘗試新的口味也是很不錯的選擇。 下面將為大家介紹一下芒果的益處及一些新鮮的食法， 閒時吃點芒果既能品嘗美食又養顏強身。 >>>小心！春季尤其不能亂吃水果
芒果的益處
1、食用芒果具有清腸胃的功效， 對於暈車、暈船有一定的止吐作用。
2、美化肌膚。 由於芒果中含有大量的維生素， 因此經常食用芒果， 可以起到滋潤肌膚的作用。
3、防治便秘。
4、祛痰止咳：芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效， 對咳嗽痰多氣喘等症有輔助治療作用；
5、明目：芒果的糖類及維生素含量非常豐富， 尤其維生素A原含量占水果之首位， 具有明目的作用。
推薦食法
NO.1 芋香芒果卷
材料：低勁麵粉， 蛋黃， 牛奶， 黃油， 芋頭， 芒果， 白糖。
做法：
1、低勁麵粉過篩， 加入牛奶、蛋黃、少量白糖， 打成麵糊後靜置二十分鐘， 再入油鍋煎成薄面皮。
2、芋頭煮熟， 加入黃油、白糖碾碎， 上鍋蒸五分鐘。
3、芒果切成條。
4、用做壽司的手法， 平鋪做好的面皮， 塗上芋泥， 放上一條芒果條包裹起來， 橫切片即成。
NO.2 椰香芒果卷
材料：糯米粉， 白糖， 清水， 食用油， 芒果。
做法：
1、糯米粉加適量的白糖用清水和一下，
2、拿一個長方形的容器， 上面放一張厚點的保鮮膜， 保鮮袋一面抹食用油， 然後把糯米粉和成的麵團平鋪到保鮮袋上， 上籠蒸10分鐘。
3、稍微晾涼， 然後放到面板上， 上面放預先準備好的芒果顆粒， 卷起切段即可。
NO.3 芒果椰汁糕
材料：芒果醬， 椰汁， 牛奶， 三花淡奶， 魚膠粉， 糖。
做法：
1、先把牛奶、三花淡奶、椰汁、芒果醬和糖加熱至糖溶化。
2、魚膠粉用約120毫升的水， 加熱煮融。
3、把煮融的魚膠粉水加入已經煮熱的芒果奶漿裡。
4、攪均勻後， 倒入不銹鋼盤裡， 把浮面的泡泡去掉。
5、放進雪櫃， 冷卻大約45分鐘左右就完成了。
NO.4 芒果糯米糍
材料：1盒250ml維他芒果汁， 250g糯米粉， 10茶匙細砂糖， 少許椰蓉， 1個芒果（三粒的分量）。
做法：
1、芒果切成肉丁準備。
2、250ml的維他芒果汁中放入細砂糖
3、稱好250g的糯米粉， 一點一點慢慢倒入果汁裡攪拌至形成無顆粒的糊狀。
4、再倒入盆子內， 放入燒開水的鍋內蒸15-20分鐘， 待涼。
5、帶上手套， 抹點黃油可避免回粘， 將一塊糯米團放在手心攤平。
6、放一塊芒果肉在中心， 搓圓。
7、將成形的糯米糍放入裝有椰蓉的碗內， 滾一圈便成。
