民以食為天, 我們只有每天吃的健康營養才能讓身體不生病, 說起營養健康, 當然是自己在家裡做的飯菜最可口, 今天小編就教喜歡做菜的朋友一道飄香茄子,讓家人吃得更健康。
1.原料:茄子, 雞胸肉, 洋蔥, 黃豆醬, 蔥
2.茄子洗淨後切成塊, 加鹽醃制10分鐘
3.雞胸肉, 洋蔥, 蔥白一起剁碎
4.剁好的肉泥加麻油, 糖, 少許鹽攪拌均勻
5.醃好的茄子瀝去水分, 放平底鍋內煎至焦黃後盛出備用
6.雞肉團成圓子放平底鍋內小火煎成兩面焦黃
7.煎好的雞肉團撥到鍋邊, 中間加入2勺黃豆醬小火炒一下
8.加入適量清水燒開
9.倒入茄子翻炒均勻, 加蓋燜2分鐘
10.最後大火收汁即可
11.成品
飄香茄子介紹就到這裡了, 朋友們您是否對這道菜感興趣, 學會了它的製作方法?那麼趕快回家, 在廚房自己嘗試一下吧!