人們經常抱怨壓力大, 自己飲食不規律, 自己的身體是亞健康狀態。 其實自己休息的時候, 自己學習做菜, 週末休息的時候犒勞一下自己。 下面先介紹kitty小酥餅, 抽時間自己一定要做一下。
1.12先將蛋黃1個、綿白糖27g拌至乳黃色
2.21將蛋白1個、砂糖40g打至中性發泡
3.1將小蘇打2.1g、水5g混合至溶化加入3中拌勻
4.2再將1和2混合拌勻
5.最後加入過篩的低筋麵粉140g拌勻
6.放入冰箱鬆弛30分鐘
7.將7分成6g一個
8.再將紅豆沙餡分成10g一個
9.再用皮包住餡料, 介面收緊
10.然後壓在模具中, 介面朝上, 然後壓緊, 脫模, 擺在烤盤中
11.入爐以上下火200/170℃約烤10分鐘