經常吃些清淡的食物對我們的身體健康又很多好處， 其中西蘭花就是我們經常遲到的食物， 並且西蘭花的含有大量的維生素和微量元素， 還有很好的抗癌的作用， 對我們的身體有很好的調理作用， 而且西蘭花的無論是涼拌還是搭配不同的食物一起炒著吃都非常的美味， 其中核桃西蘭花就是比較受歡迎的一種， 下面一起瞭解下核桃西蘭花的做法。
核桃西蘭花的做法
食材
西蘭花 300.0g.核桃（幹） 25.0g.玉米筍（罐頭100.0g.櫻桃番茄 50.0g.洋蔥 35.0g.黃油 50.0g.奶油 50.0g.肉豆蔻 15.0g.精鹽 3.0g.胡椒粉 2.0g
烹飪方法
1. 西蘭花改刀成塊；
2. 取鍋加入雞湯、奶油燒開；
3. 投入西蘭花， 焯水至八熟撈出， 瀝去水分；
4. 用黃油將洋蔥末炒香， 投入核桃仁、玉米筍段、櫻桃番茄、豆蔻粉、鹽、胡椒；
5. 倒入奶油， 加入西蘭花翻炒， 收汁後裝盆即可。
提示
烹調過程要緊湊， 保證色澤鮮豔。
核桃西蘭花營養分析
西蘭花：西蘭花含有抗氧化防癌症的微量元素， 長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。
核桃：核桃是大眾喜愛的小食品。
它富含蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鈣、鎂、硒等營養元素， ...
玉米筍(罐裝)：玉米筍含有豐富的維生素、蛋白質、礦物質， 營養含量豐富；並具有獨特的清香， 口感甜脆、鮮嫩可口。
櫻桃番茄：櫻桃番茄中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質。 可促進人體的生長發育，
洋蔥(紅皮)：洋蔥是老百姓餐桌上最常見的食物， 無論中餐還是西餐， 洋蔥使用都非常普遍， 洋蔥的營養及其豐富，
黃油：黃油的主要成分是脂肪， 其含量在90%左右， 剩下的主要是水分、膽固醇， 基本不含蛋白質。 孕婦， 肥胖者忌食
奶油：奶油在人體的消化吸收率較高， 可達95%以上。
核桃：核桃不能與野雞肉一起食用， 肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。
核桃不宜與酒同食。 據宋.馬志《開寶本草》記載：飲酒食核桃令人咯血。 可能是因為核桃性熱， 多食生痰動火， 而白酒也屬甘辛大熱， 二者同食， 易致血熱的緣故。 特別是有咯血宿疾的人， 更應禁忌。 如支氣管擴張， 肺結核患者， 飲白酒即可引起咯血， 不與核桃共食，
飲食豐富多彩能讓我們對生活充滿著期盼和幸福的感覺， 上面就是對核桃西蘭花的做法的介紹， 而且食材都是比較常見的， 這樣核桃的高蛋白質結合西蘭花的多種維生素， 能讓我們的身體更加的健康， 並且製作起來也是非常的簡單快捷。
