一般在外面的飯店用餐， 很多菜式都是魚肉葷腥， 很少有適合小嬰兒吃的菜式。 不過肉餅子燉蛋是常見的一道推薦給小嬰兒的食物， 既可以和米飯一起吃， 也能夠單獨食用。 所以肉餅子燉蛋是很多媽媽都喜歡給孩子做的一道食物， 那麼， 下面就來看看肉餅子燉蛋的做法：
難度：配菜(中級) 時間：10-30分鐘
主料
肉末半斤 雞蛋二個
蔥花適量
輔料
鹽 味精
澱粉 鮮醬油
做法步驟
1. 肉末放入容器中， 使用的容器最好是上下一樣的寬的碗， 我用的是不銹鋼的飯盒。
2. 在肉末中加入適量鹽、味精、水澱粉攪拌均勻， 水略多，
3. 在攪拌均勻的肉末上打入二個雞蛋， 在上面均勻地略散一點鹽
4. 在蒸鍋內加入水， 把飯盒放入蒸鍋， 開大火燒開， 然後轉小火蒸上十五分鐘， 關火取出。 待稍涼， 用刀把它切成一小塊一小塊放在碗裡， 就可以了。 如果感覺太淡的話， 可以再略加一些鮮醬油。 略散上蔥花。
小貼士
此菜雖然口感很好， 營養也豐富， 且容易吸收。 但這次我做得賣相略差一些， 望大家都包涵。
這是一個非常家常的菜， 做起來較方便。
這也是大多數孩子喜歡吃的菜。
以上就是有關肉餅子燉蛋的做法， 十分地簡單易學， 有興趣的朋友可以在家試做一下， 尤其是有小孩子的家庭，
