雖然外面的餐館很多, 但是如果你仔細觀察, 就會發現無非就這幾種:麻辣燙.水餃.火鍋.炒菜。 也許, 這些店裡的菜吃起來很多“味兒”, 但多半是調料的功勞。 如果你願意, 自己在家可以做得更好。 那麼, 現在就讓我來為大家介紹下有關奶香雙色饅頭做法
1.12紫薯去皮切塊
2.21入鍋蒸至軟爛, 搗成紫薯泥
3.12幹黃豆泡發洗淨
4.21入豆漿機打成豆漿, 取出過渣
5.酵母溶於豆漿中, 靜置5分鐘, 麵粉盆中加豆渣、白糖泥拌勻, 分次加入酵母水
6.揉成軟硬適中麵團, 包上保鮮膜進行發酵
7.酵母溶於豆漿中, 靜置5分鐘, 麵粉盆中加紫薯泥,
8.揉成軟硬適中麵團, 包上保鮮膜進行發酵
9.分別把兩種發好的麵團分成大小差不多的劑子, 用擀麵杖擀成大小差不多的方型薄片, 準備放置在下面的片稍微擀大點
10.兩片面皮重疊對整齊放好, 從一邊開始卷成圓柱
11.用刀切成一個個小饅頭, 蓋上保鮮膜再靜置15分鐘左右
12.放進沸水鍋裡, 大火蒸15-20分鐘左右, 關火, 過幾分鐘開蓋取出
13.可兩個顏色換做
14.好香
15.顏色鮮明, 呵呵, 有些步驟是晚上拍的, 光線不好
要想做好奶香雙色饅頭這道菜, 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後, 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你, 肯定能夠很快“勝任”。