軟炸藕片的做法

打開電視機， 看見美食節目我想大家可能都抵不住誘惑， 其實在生活中， 我們掌握一些烹飪技巧和做菜的方法， 在家裡也可以品嘗到健康美味的菜肴。 下面就給大家一個學習做菜的機會， 我們先從這軟炸藕片開始。

1.藕洗淨削皮， 切0.5釐米片

2.12放沸水中略燙撈出， 再放涼水過涼

3.21控水後放大碗中， 加少許鹽.味精略醃

4.控去多餘水分， 撒少許麵粉拌勻

5.碗內打入雞蛋， 稍加一點水攪散， 放入味精， 鹽， 麵粉， 澱粉調成糊

6.炒勺上旺火， 放油燒至六成熱， 將藕片掛勻糊入油中炸兩面金黃即可

7.這樣吃已經很好吃了，

軟炸藕片理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。