食物對於我們人體而言是至關重要的， 它和我們的生命息息相關。 好的飲食， 能夠延年益壽。 相反， 不好的飲食卻會奪走我們寶貴的生命。 那麼， 怎樣才算是好的飲食呢？我想至少得自己做。 下面， 就讓我來為大家介紹下有關Nougat蛋糕這道菜的做法。
1.蛋糕底部分：黃油放到軟， 和糖一起倒入一個面盆。
2.1分次打入雞蛋。
3.2用電動打蛋器將黃油打發， 至少打發5分鐘， 直到黃油變成乳膏狀， 並且顏色發白。
4.12加入榛子碎， 一定要特別碎的， 不然一是難成型， 二是口感不好。 加入適量可哥粉， 主要是為了顏色。 還有泡打粉， 攪拌均勻。
5.21倒入抹了黃油的蛋糕模具中， 摔摔平。 放入預熱好的烤箱， 160度， 40分鐘。
6.1涼了以後， 小心地脫模， 然後倒扣在工作臺上。 因為這個蛋糕堅果、黃油含量太高， 所以我決定只做兩個小的。 所以用了模具壓了兩個小的出來。 如果做18cm直徑的整蛋糕， 操作過程是一樣的。
7.2烤好的蛋糕在模具裡等涼。
8.1其中一半再切出一個小點的圓來。
9.2將蛋糕底橫著切成兩半。
10.NougatCreme部分：將Nougat和黑巧克力隔水加熱融化。
11.奶油打發， 不用打發到堅硬， 可以拉出軟的小尖來即可。 最好使用專門的蛋糕奶油， 能較好地保持形態。 如果用一般的慣奶油來打發的話， 需要考慮這里加一點奶油穩定劑或者吉丁片。
12.將不燙了的Nougat巧克力澆到奶油中， 攪拌均勻。
13.取相應大小的蛋糕圓圈模，
14.最後澆滿NougatCreme， 表面刷刷平。 放入冰箱， 至少4小時。
15.4小時後形態“凝固”了的蛋糕。
16.小心地用刀脫模。 這步肯定會破壞蛋糕和NougatCreme表面的平整。 脫模後用刀儘量抹平。
17.小鍋裡將適量糖焦糖化， 加入需要數量的整杏仁或者榛子， 裹上焦糖。 然後夾出來， 等涼。
18.在蛋糕側面貼上杏仁片來美化。 蛋糕上面， 用擠花筒將NougatCreme擠出朵花來， 上面再擺上裹了焦糖的整堅果， 即可。
平時嘴饞的時候， 一定非常想吃一些美食， 那時候你一定恨自己怎麼不會做飯呢。 現在有了這篇文章的介紹， 自己可以動手做一下這道Nougat蛋糕
