現在做團購的餐館是越來越多， 而品質卻也是越來越差。 平時你可能花了很多錢， 卻吃不到好吃的， 真的很可恨。 所以這時候， 你有必要自己掌握一些美食的做法。 而下面小編就來為您奉上關於白菜包的做法。
1.1將雞脯肉和五花肉剁成肉餡， 水發木耳焯水投涼擠去水分剁成末， 胡蘿蔔去皮洗淨切成末， 水燙粉絲投涼切末， 蔥薑切末， 雞蛋磕入碗裡抽散用油煎成雞蛋花， 白菜葉和洗淨的韭菜分別焯水投涼擠淨水分待用；
2.2原料圖
3.1再加入胡蘿蔔末、粉絲末、雞蛋花木耳末。
4.2將肉餡收入碗中， 加入精鹽、味精、料酒、生抽、蔥姜末、清水或適量的高湯攪勻上勁。
5.攪拌均勻待用。
6.將燙好的白菜葉鋪在案板上， 放上適量的餡料， 包成白菜包待用；
7.將白菜包擺在盤裡上屜大火蒸8分鐘關火。
8.另起一鍋燒熱， 加入植物油， 下入番茄醬煸炒， 下入精鹽、白糖、水熬一會， 用水澱粉勾芡待用。
9.澆在白菜包上即可上桌。
現在很多人都不會做飯了， 畢竟社會生活的發展， 餐飲業的非常發達， 基本上都滿足我們對食物的需求， 但是自己動手做的美食還是別有一番味道， 自己可以根據上面的介紹， 親自嘗試做一下白菜包。
