鼓椒炒鱔片的做法

在生活中有很多的女性特別喜歡在廚房裡做菜， 把做菜當成自己的一種興趣愛好， 每一道菜都是自己成功的作品， 當自己的美味作品受到家人的稱讚那就是最大的鼓勵， 今天就給大家來介紹鼓椒炒鱔片的做法， 再次讓你體驗和享受成功後的喜悅！

1.所有材料準備好， 清洗淨， 京蔥忘放一起了。

2.所有材料準備好， 清洗淨。

3.起鍋注入水， 放入一些薑燒開

4.所有材料準備好， 清洗淨。

5.倒入黃鱔燙洗去表層白膜

6.洗去表層白膜

7.洗去表層白膜

8.姜切絲， 蔥切段， 牛角椒丁片， 紫蘇切細， 蒜頭與豆鼓剁蓉

9.姜切絲， 蔥切段，

10.黃鱔， 切片或粗條待用。

11.鍋內加適量油， 下椒片炒斷生鏟起待用

12.鍋內加適量油燒熱， 下些蔥段薑絲爆香

13.倒入鱔片大火快手炒勻， 灑些白酒炒勻。

14.加入剩下姜絲、蔥段及豆鼓蒜蓉炒勻飛些水（或開生粉水芡汁）。

15.最後加入椒片， 生抽、雞精、鹽調味即可。

鼓椒炒鱔片這道菜做出來固然美味， 但是只有自己親手做的， 才能夠享受到最深層的“快意”。 所以， 滿足自己奉獻他人， 就請趕緊動手吧。