香炸蘿蔔丸子的做法

天天辛苦學習.工作的你， 最大的樂趣無非就是玩.吃。 玩的地方有很多， 吃的地方也很多， 但是好吃的地方卻很少。 與其盲目找尋， 還不如自己動手。 下面， 我就來給大家介紹一下有關香炸蘿蔔丸子的做法。

1.青蘿蔔洗淨去皮， 擦成絲（注意， 如果是粗細糧用的擦絲板需要擦粗的一種， 細的加調料出水太多， 不易成形）， 放入細紗布中擠出水分（不要太幹， 成團不出水即可）。

2.加入食用鹽， 少量薑粉和孜然粉拌勻， 磕入一隻雞蛋， 拌勻。

3.加入麵粉， 拌勻（注意動作不能太慢， 不然加了鹽的蘿蔔還會出水， 如果再出水就再加一些麵粉，

4.油鍋燒熱（忘拍了， 見諒見諒）， 大約五六成， 可以看見有小泡產生， 放入一小只丸子試試， 能在五秒鐘左右浮起來就行了——油溫不夠會延長炸的時間， 丸子吃油過多會膩， 油溫太高又易糊不易熟——炸到丸子浮起表面呈金黃色就行了。

也許你家中有人會做香炸蘿蔔丸子， 那麼現在你就能證明給你的家人， 你其實也可以做飯， 照顧好自己和親人。