用砂鍋熬冬瓜排骨湯是比較方便的， 而且這樣熬出來的冬瓜排骨湯， 更加的營養健康， 所以現在這道食物是很多人都喜歡吃的， 但是你要具體瞭解過， 用砂鍋熬制冬瓜排骨的方法步驟嗎， 如果不會做， 每一次都得去外面吃， 也比較的麻煩， 所以為了讓自己隨時都能享受到美味的冬瓜排骨， 不妨按照下面這些方法步驟去進行。
所需食材：冬瓜和排骨各500克， 生薑， 大蒜， 香蔥， 油， 醬油， 食鹽， 白糖。
砂鍋冬瓜排骨湯做法：
1、乾淨鍋加水大火燒開水， 排骨焯水， 撇去浮沫， 撈出來瀝幹；
2、冬瓜去皮切小塊洗淨， 生薑切片，
3、熱油爆香蔥花和蒜末， 加入焯好水的焯， 大火翻炒；
4、倒入少量醬油調色， 加入少量白糖， 放入冬瓜翻炒；
5、炒至冬瓜略軟， 放水煮開；
6、轉到砂鍋裡， 放鹽調味， 蓋蓋中小火燉煮半小時， 煮至湯汁稍幹， 冬瓜變熟， 撒上蔥花， 雞精， 食鹽， 即可出鍋。
小貼士：
1、水一定要一次性加足， 中途不要加水。
2、鹽先少放一些， 因為湯變少時， 味道會濃一些。
通過這些方法介紹， 我們可以發現用砂鍋熬制冬瓜排毒， 其實是比較方便簡單的， 而且這樣熬制的冬瓜排骨會更加的健康美味， 對補充身體的各種營養也可以帶來更好的功效， 所以在生活當中， 大家可以更加注重這道食物的製作。
