秋天都喜歡吃一些清爽的菜， 那麼選材的話我們會選黃瓜。 黃瓜不僅僅是美容的佳品， 更是消暑的佳品。 黃瓜不僅僅功效好， 而且價格也便宜。 那麼黃瓜炒肉該怎麼做才好吃呢?雖然這是個簡單的家常菜， 很多人都做過。 那麼今天寄給大家說說做的美味的步驟吧。 還有食物禁忌知識哦， 不妨可以看。
1、黃瓜提前醃制， 炒之前沖洗過。 這樣吃起來會更脆。 肉切片， 用鹽生粉醃制片刻。
2、大火三分鐘裝盤。
切成菱形片。
3、蔥、薑、蒜切碎。
4.鍋裡放油， 放入蔥、薑、蒜煸炒。
5.煸炒過的肉片一碗。
6.放入肉片黃瓜翻炒。
7.添加料酒、調味醬油、鹽翻炒。
8.放入味精調味即可。
9.盛入盤中， 即可享用。
這裡我還想和大家分享一下黃瓜的禁忌：食物禁忌：
1、黃瓜、花生搭配， 易引起腹瀉。
2、黃瓜與辣椒、芹菜搭配， 維生素c被破壞。
3、黃瓜中含有一種維生素C分解酶， 而日常生活中， 黃瓜生吃的比較多， 這個時候它所含的維生素C分解酶保持一定的活性， 如果與維生素C含量豐富的食物， 如辣椒等同食， 黃瓜中的維生素C分解酶就會破壞其他食物的維生素C， 雖對人體沒有危害， 但會降低人體對維生素C的吸收。
以上的小菜譜不知道你學會了嗎?黃瓜炒肉不僅僅在菜色上好看， 而且口味獨特清爽。 在秋天煮這道菜， 能讓疲勞的身軀暫態補滿能量。 這道菜晚上吃， 雖然有肉， 但是因為黃瓜的加入，
