彩色豆腐蒸的做法

做菜可以是很簡單的事， 菜倒進鍋裡， 炒一下或是煮一下就好了。 但是這樣的菜肴你真的喜歡吃嗎？而要想做好一道菜， 就得有固定的方法和技巧。 那麼， 下面就讓小編來教您如何做好彩色豆腐蒸。

1.肉糜加薑粉、料酒、生抽拌勻， 醃一會；

2.1在每片豆腐上均勻撒上醃制好的肉糜， 放上切半的鵪鶉蛋（或打上生鵪鶉蛋）， 撒上青豆玉米胡蘿蔔， 最後撒上少許鹽；

3.2把豆腐切成1釐米的厚片， 放入盤中， 用牙籤在豆腐上紮小孔， 以便入味；

4.大火隔水蒸5分鐘， 打開鍋蓋， 淋上油， 蓋上鍋蓋再蒸1分鐘， 出鍋時， 撒上胡蘿蔔絲裝飾即可。

看完我的介紹， 相信你對彩色豆腐蒸的做法已經有了一定的掌握了。 那麼， 自己趕緊操練起來吧， 理論需要實踐來證實。