朝九晚五的工作， 是不是讓你喘不過氣？常年的加班， 你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食攤？打住， 去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下韭菜豬肉煎餃的做法吧。
1.韭菜洗淨 晾乾水份
2.豬肉,生薑切碎,剁成餡兒 備用
3.韭菜切碎 備用
4.豬肉餡韭菜碎加鹽,雞精,胡椒粉,生抽適量 攪拌均勻
5.麵粉加水適量揉成團, 醒15分鐘左右
6.麵團醒好後,搓成長條,然後分成均勻大小的劑子.
7.擀成厚度均勻的面皮
8.面皮內放入適量肉餡,捏成自己喜歡的形狀.餃子成型.
9.不粘鍋內放入適量油,油熱後,小心放入餃子,稍煎1分鐘左右， 然後加入適量冷水， 蓋上鍋蓋， 大火燒開， 轉中火將餃子燜熟。 待餃底煎至微黃即可。
10.起鍋!
11.接著,做餃子蘸醬. 蒜頭切碎沫,碗中加入陳醋,生抽拌均.
12.多汁美味的餃子,開吃了!自己擀的面皮， 比外面買的面皮更軟， 更有嚼勁。 不過個頭要再小點就完美了,因為 個頭太大， 沒幾個就飽了！！
做菜也是講究心情的， 讓我們懷著輕鬆愉快的心情一起來嘗試製作這道韭菜豬肉煎餃， 享受烹飪的過程是主婦們的最愛哦。
