說起來土司相信大家都吃過， 不僅僅可以當做很好的美食來食用， 而且吐司還可以上鍋精心烤制， 烤出來的吐司香脆可口， 而且比較鬆軟， 由於吐司是全麥麵包製作的， 所以說並不用擔心裡面會加入脂肪和讓人發胖的物質， 對於減肥餐也可以適當的用吐司來搭配， 那麼今天就來為大家介紹一道奶香白吐司的做法。
食材明細
主料：
高筋麵粉 500克
雞蛋 一枚50克
奶粉 25克
乾酵母 5克
細砂糖 15克
鹽 3克
麥芽糖 8克
黃油 20克
清水 300ml
製作方法
1主要原料;高筋麵粉、雞蛋、黃油、酵母、鹽、砂糖、麥芽糖。
2把所有粉類原料倒入麵粉中拌勻，
3用清水合成麵團兒， 把麵團兒放到案板上揉勻， 然後， 反復把麵團揉至有勁時按扁。
4把黃油切碎放在上面， 用反復折疊揉搓的方法， 使面和油充分的融合， 此為後油法制作。
5油面充分融合後， 繼續把麵團揉至細膩， 揉到完全階段可輕易拉出麵筋為止， 把面再次團好放入鋼盆進行基礎發酵。
6鋼盆罩上保鮮膜， 在28度的環境下發酵2小時， 麵團膨脹到兩倍大取出， 放到案板上按扁排空內部氣體。
7然後卷好分割成均勻的五塊小麵團兒， 把麵團團圓， 鬆弛30分鐘;
8把麵團按扁， 用擀麵杖擀成長形面片， 然後搓卷成面卷兒。
9整齊的排列在模具裡， 放入預熱35度的烤箱裡做最後發酵。
10坯料在模具裡發酵膨脹到九分滿時，
11把模具置入烤箱內的中下架， 用上下火力190度進行烘烤， 烘烤45分鐘即可。 12麵包烤好後趁熱倒模。 13放在晾架上晾涼， 然後用麵包刀切片即可。
這一道奶香白吐司就為大家介紹的這裡， 平時的時候我們可以自己在家裡做吐司， 也可以去玩買現成的吐司， 保證大家做出來的吐司能夠像我們街上的一樣味道好， 滋味香濃， 而且香脆可口。
