朝九晚五的工作， 是不是讓你喘不過氣？常年的加班， 你是不是已經無力吐槽？當你拖著空扁的肚子繼續工作時， 你是不是嚮往路邊的美食攤？打住， 去路邊吃不衛生， 你還不如自己學著做。 下面， 就讓小編帶大家先來學習一下雙色蔬菜餅的做法吧。
1.12麵粉過篩， 洗淨菠菜和胡蘿蔔
2.21菠菜放在沸水裡焯1分鐘去除所含草酸， 用手輕擠焯好的菠菜， 然後榨成菠菜汁
3.把菠菜汁緩慢倒入麵粉裡， 邊倒汁邊用打蛋器攪拌麵粉成綠色菠菜麵粉糊。 （建議用打蛋器攪拌麵粉糊， 則不易出現麵粉小疙瘩）
4.同樣的方法做好紅色的胡蘿蔔汁
5.胡蘿蔔汁倒入麵糊
6.兩種麵糊裡都放些鹽調味（麵糊的稀稠度可用根筷子沾一點試， 麵糊滴順著筷子頭不緊不慢往下滴正好， 不過麵糊稀稠度可以依據各人喜好來調）
7.溫鍋裡倒入少量油， 先放綠色菠菜麵糊， 把鍋晃一晃， 以使麵糊可以均勻而稀薄地攤在鍋面（不能攤厚， 難熟！）， 小火慢煎， 等綠面餅在鍋中變色變硬成面餅
8.把紅色的胡蘿蔔麵糊慢慢倒在綠色菠菜麵糊上
9.等紅胡蘿蔔麵糊表面變色變硬， 翻面煎另一面， 直至煎熟面餅
也許之前你沒有吃過雙色蔬菜餅， 也不會做， 現在順從心意趕緊學做這道菜吧， 要知道做完的成就感喜悅感真的很讓人欣喜。
