粉絲韭菜餅的做法

想要做好這道佳餚， 需要你在做菜之前都會把菜和所需要的東西準備好， 下面我們給大家介紹粉絲韭菜餅的做法， 看完以後自己一定要嘗試一下啊。

1.12麵粉裡加入適量的水， 攪拌成絮狀

2.21揉成光滑的麵團， 靜置30分鐘

3.1鍋裡煮一鍋沸水， 把泡軟的粉絲放鍋裡煮1-2分鐘撈出

4.2把粉絲放水裡泡軟

5.1雞蛋里加少許鹽和黃酒， 打散打勻

6.2拿刀剁幾下粉絲， 使其變短

7.炒鍋加少許油， 燒至8成熱， 倒入蛋液， 炒成炒蛋

8.用鏟子把炒蛋弄成很碎很小的顆粒狀

9.把韭菜用剪刀剪成一段段的， 和炒蛋還有粉絲拌勻

10.加入適量的食鹽和味精，

11.倒入少許的芝麻油， 攪拌均勻（粉絲過幹， 不加油的話， 不方便攪拌）

12.把弄好的麵團搓成長條形的， 用刀切成等分的小劑子

13.取一個小劑子， 用擀面棍擀成薄皮， 放入適量的餡料

14.把左右兩邊的皮子包起來， 把兩頭的口摁緊封好

15.鍋子裡加入少量的油， 燒至8成熱， 放入煎餅， 煎至兩面金黃即可

今天小編為大家介紹的這道粉絲韭菜餅的不錯， 可是非常的詳細的， 您不妨照這些步驟一起嘗試一下， 一定可以成功的。