能吃是福， 這話一點兒也不假， 因為吃和我們的健康直接相連。 吃得好， 自然身體就好。 而常年在外吃飯的你， 肯定吃得不好， 自然也就不健康。 所以為了改變這一切， 你現在需要跟我一起學一下家庭自製油餅的做法。
1.1用手將面塊揉成團， 並倒入15克左右（兩湯匙）花生油繼續揉勻。 如果麵團稀軟， 可以加入少量幹麵粉， 將麵團揉到不沾手。 然後將麵團壓平， 兩面抹上花生油， 放容器裡， 加保鮮膜發酵。 揉好的麵團狀態以抓起來會往下掉為佳。
2.2麵粉過篩， 加入無鋁油條膨松劑10克、鹽2克和勻， 加入一個雞蛋。 酵母用溫水（比手溫略高，
3.12在面板上刷上油， 雙手抹油， 將發好的麵團取出放到面板上。 將麵團搓成長條， 分成比兵乓球體積稍大的塊備用。
4.21鍋中放足量的油燒熱， 約180-190度左右。
5.將小面塊用手先團成圓形， 並用手攤成很薄的長橢圓形面坯。
6.再用刀在面坯中間劃幾刀。
7.兩手拎拽起面坯兩端， 平著輕輕放入油鍋。
8.一面成型後， 用長筷子翻面炸另外一面。
9.炸制兩面金黃， 瀝瀝油即可。
10.油餅蓬鬆度很好， 能夠看到透過的光線。
11.油餅內部組織。 泡孔很大。
首先， 看完家庭自製油餅的做法介紹， 表明你是很有耐心的。 而這份耐心， 也必然造就你在這道菜上的不同造詣。 所以，
