香芋炸丸子這種食物在我們的生活中是一種比較常見的小吃， 它對於我們在生活中來說是一種比較美味的美食來的， 所以我們建議大家最好是要知道香芋炸丸子的做法， 這樣才能夠滿足小孩子的需要。 我們在生活中製作香芋炸丸子這種食物的時候， 我們一定要選擇一種比較好的麵粉， 這樣才能夠炸出口感。
材料：芋頭600公克， 白油70公克， 麵包粉適量， 內餡材料:2大匙， 花生粉120公克， 糖30公克， 糖5公克， 太白粉100公克。
做法：
1.將內餡材料一起混合攪拌均勻備用。
2.芋頭去皮洗淨切塊後， 放入蒸籠裡蒸熟後取出。
3.把芋頭塊壓成泥狀， 再加入所有的調味料一起混拌均勻後， 最後加入白油攪拌均勻。
4.拿出適量作法3的材料捏出丸子形狀後， 再用大拇指在中間部分壓出一凹陷狀。
5.將作法1的內餡材料填入作法4的凹陷處。
6.再用拇指慢慢利用周圍的芋頭漿， 將凹陷處封平並整型成圓球狀。
7.在丸子外層沾裹上少許的水後， 再裹上一層麵包粉， 放入油鍋中油炸約1分鐘， 呈現出金黃色澤時撈出即可。
根據這篇文章對於香芋炸丸子製作方法的介紹， 相信你們應該都知道香芋炸丸子的方法是怎樣的吧。 我們在生活中製作香芋炸丸子， 我們要將香芋裹在麵團之中， 然後將香芋丸子放進油鍋中慢炸， 知道香芋丸子變成金黃色就可以出鍋了。
