相信大家在生活中都吃過奶油核桃糕這種東西的， 因為核桃這種東西的營養價值比較高， 經常會被我們製作成各種食物來食用。 對於奶油核桃糕這種食物， 我們製作的時候是需要有一定技巧的， 因為這是一個考驗我們和麵能力的食物做法， 所以我們建議持家的你們可以有耐心去學習奶油核桃糕的做法。
原料:外皮材料:低筋麵粉440公克、細砂糖20公克、泡打粉20公克、水300㏄。 內餡材料:鹹蛋黃8顆、奶油120公克、香草粉1/2小匙、細砂糖150公克、奶粉2大匙、蛋黃粉1小匙。
製作過程：
步驟1:將適量薑及紅棗切碎， 取適量芝麻及椰蓉混好，
步驟2:將切碎的紅棗放入適量的水中煮， 然後按個人口味加片糖(加冰糖口味更佳)再煮。
步驟3:糖煮溶後， 取適量糖水裝起待涼， 剩下的紅棗及少量的糖水繼續留在鍋裡。 準備白涼粉。
步驟4:在白涼粉中間開一個小驚， 將已涼的糖水倒進小井裡， 混合成湖狀。
步驟5:於碟底鋪一層椰蓉、芝麻、薑粒。
步驟6:將剛才已經開好的白涼粉糊逐點放到盛有紅棗的糖水中， 然後再加適量的水(注意水的分量不能太多， 會太稀， 涼後不能凝固。 )煮開。 往碟裡倒一層糖水， 待涼。
步驟7:於涼後的涼粉面上再加一層薑碎及椰蓉芝麻。 再往上面加一層涼粉糖水。 (按這種步驟多做幾層， 出來的效果就像多層的涼粉鋪在一起。 我是參考馬蹄糕的做法。
步驟8:成品已完成， 切開， 加少量煉奶就更好吃。
關於這篇文章介紹的奶油核桃糕的製作方法， 我們建議大家最好是要嘗試一下， 這樣你們才知道製作奶油核桃糕的途徑。 雖然對於很少下廚房的你們來說， 你們製作奶油核桃糕是比較困難的， 但是你們多去嘗試就可以製作出美觀有好看的奶油核桃糕了。
