您的位置:首頁>膳食>飲食食譜>正文

排骨酥湯的做法

隨著生活的不斷進步, 我們對食物的要求也是越來越, 不僅要吃得營養, 還要吃得放心安全, 我做菜才是最安全放心的, 為你介紹一道排骨酥湯的做法, 趕快來學習一下吧!

1.排骨清洗乾淨後加入少量鹽。

2.12加入一點白胡椒粉。

3.21加入半勺白糖醃制5分鐘即可。

4.12蓮藕清洗乾淨後滾刀切成塊。

5.21胡蘿蔔清洗乾淨後滾刀切成塊。

6.1準備好一小盤生粉。

7.2碗裡打入兩個雞蛋, 打均勻。

8.醃制了5分鐘的排骨沾上生粉。

9.再沾滿雞蛋液。

10.熱鍋冷油, 油有點燙的時候, 把沾好的排骨一一放入, 這時要改成小火。

11.排骨全部放入油鍋後開大火到兩面金黃拿出。

12.在一乾淨的鍋裡放入滾水, 把剛才炸好的排骨浸泡一下去掉油膩。

13.砂鍋裡加入水, 水量以吃飯人的多少為准, 放入浸泡好的排骨, 先大火沸騰後改中小火再煮1個小時。

14.煮到45分鐘時加入蓮藕。

15.油裡炒過一下胡蘿蔔。

16.加入胡蘿蔔。

17.最後用鹽調味, 撒上香菜即可吃了。

想要做好菜, 其實難度不是特別大, 主要還是需要用心。 根據上面的步驟, 先準備好食材和調料, 然後就開始做一下這道排骨酥湯

相關用戶問答
  • 1回答

    鯽魚湯的做法

    鯽魚豆腐湯 主料:鯽魚400克,豆腐400克。 輔料:黃酒15克,精鹽、味精各2克,蔥3克,薑1.5克,水澱粉少許,沙拉油適量。 1、將豆腐切成5毫米厚的薄片,用鹽水漬5分鐘,瀝幹待用。 2、鯽魚... [詳細答案]

  • 1回答

    牛肉湯的做法大全

    清燉牛肉湯 高湯應用:清燉牛肉湯的高湯鮮美,爽口,帶著一點淡淡的甘醇滋味,可作為家常湯的湯底,多加一些蔬菜一起煮,營養更豐富。 材料:牛大骨1根,洋蔥半個,胡蘿蔔、白蘿蔔各半條,蔥1根,薑1小塊,... [詳細答案]

  • 1回答

    羊肉湯的做法

    買好羊肉和骨頭,建議用羊腿骨和羊排骨,骨頭上面可以沒有肉,洗乾淨後和羊肉一起涼水下鍋,要用涼水,這樣湯味比較濃,羊肉可以要點肥的,可放少量羊油一起煮。 最好用柴火那種大鍋煮,煮的時候蓋上鍋蓋,味道... [詳細答案]

  • 1回答

    烏雞湯的做法

    歸芪烏雞湯 先將烏雞洗淨去除內臟和雞爪,然後放進溫水裡加入料酒用大火煮,待鍋開後撈出烏雞,放進清水裡洗去浮沫,焯掉血腥味兒,把烏雞放入有溫水的沙鍋裡,將蔥,薑,香菇,鹽以及當歸,黃芪一起放入鍋中,... [詳細答案]

  • 1回答

    排骨湯的做法

    一、蓮藕燉排骨 原料:排骨500克(小排為佳),長節蓮藕2—3節,蔥白3—5段,薑片若干,小辣椒2只,鹽、味精、雞精、茴香、花椒適量。 過程:先將蓮藕切成楔形塊狀燒了一鍋開水,倒出一半至另一鍋內。... [詳細答案]

喜欢就按个赞吧!!!
点击关闭提示