青豆和辣椒結合的做法有人經常做， 青豆和火腿腸的結合也有很多人會做， 但是卻很少有人會選擇用青豆來結合番茄製作美食， 青豆結合番茄製作美食的話讓很多人都覺得味道怪怪的， 但是青豆結合番茄 製作出來的美食好吃還特別的健康， 也不會怪， 番茄青豆製作的時候裡面也可以添加一點其他的食材來製作， 那麼青豆番茄的做法到底有哪些呢?
做法一
青豆去殼， 洗淨放入盤中。 青豆番茄的做法 步驟1
番茄用刀背在表面擀幾下， 去皮， 切丁， 放入碗中備用。
鍋中放油， 倒入青豆翻炒幾下，
等青豆7成熟的時候， 放入番茄丁， 一起煮幾分鐘， 然後放入鹽， 加白糖。
最後放入水澱粉， 炒幾下， 出鍋。
做法二
主料：番茄150克 豌豆300克
輔料：火腿腸50克
調料：鹽3克 胡椒粉1克 雞精2克 白砂糖5克 植物油15克 各適量
製作過程編輯
1.番茄入沸水燙過撕皮切丁;火腿腸切成丁。
2.鍋內放油燒到六七成熱時， 下豌豆略炒， 加適量清水、鹽和白糖， 燒開後， 用中火煮至青豆鬆軟汁少時， 放番茄丁、火腿腸丁合炒， 用雞精、胡椒粉調味即可。
做法三
做法步驟11.主要原料
做法步驟22.將青豌豆剝出來， 洗淨瀝幹水份
做法步驟33.番茄和蔥花切好備用
做法步驟44.鍋裡倒油燒熱後， 將青豆倒進鍋中翻炒
做法步驟55.翻炒幾下後， 將番茄丁倒進鍋中一起翻炒
做法步驟66.加上適量的水燒上幾分鐘
做法步驟77.燒至快熟時， 加適量的鹽和白糖調味
做法步驟88.再放入蔥花翻炒均勻， 最後加少量的味精即可出鍋。
做法四
1番茄去皮切成小塊， 青豆洗乾淨待用。 青豆最好用新鮮的， 才有青豆特殊的香味。
2炒鍋上油， 燒到7成熱放入薑片， 番茄翻炒， 炒到油變紅色放入洗好的青豆， 加入適量的水， 中火燒制， 知道青豆成熟， 放入鹽、雞精。 如果湯汁較多可以採用大火收汁， 或者適當上芡。
營養：
豌豆：豌豆中富含優質蛋白質、胡蘿蔔素， 可以提高機體的抗病能力和康復能力， 增強機體免疫功能， 防止人體致癌物質的合成， 降低人體癌症的發病率;豌豆中還含有較為豐富的膳食纖維， 能促進大腸蠕動，
當然， 大家在選擇青豆的時候也不一定是豌豆， 自己也可以選擇其他的青豆， 如毛豆角裡面的青豆， 其他的青豆都是可以的， 製作番茄青豆的時候炒著吃可以， 蒸著吃也可以， 還可以燜著吃， 同時也可以炸著吃， 自己喜歡怎麼吃就怎麼吃， 只要不是太怪， 做出的美食好吃， 那麼就可以按照這樣的方式來製作。
