日常的忙碌的工作, 是不是讓你感到很累?常年的加班, 你是不是已經很無奈了?下面, 就和小編一樣一起做黑米餅來放鬆一下, 順便慰勞自己。
1.黑米麵和麵粉混合, 黑米麵占到20-30%即可, 黑米麵的粘度不夠, 所以全部都是黑米是和不成麵團的。 慢慢加入清水, 邊加水, 邊用筷子攪拌。 用手揉成麵團, 麵團要稍微軟點。 麵團和好, 用濕布蓋住, 或者用保鮮膜包起來, 靜置, 餳一會。 將餳好的麵團揉成光滑的麵團, 搓長條, 揪成大小合適的面劑。 (趕兩個餃子劑子大即可。 這個也無所謂的, 大了就擀厚點好了, 一樣吃!(黑米餅
2.1黑米餅)嘻嘻……)。
3.2__
4.1將餅移入平底鍋內。
5.2按壓。 上下都放上麵粉, 用擀麵杖擀成大小合適的圓餅。
6.放進去一會, 面餅一面剛緊皮立即翻過來。
離開了媽媽的繈褓, 要你獨自做飯做菜, 似乎不怎麼現實。 但是現如今知道了黑米餅的做法, 你真的可以動手做一下, 這不僅美味, 而且還很健康。