每當上街， 你是不是總忍受不住街邊美食的誘惑？為瞭解一時之饞， 你肯定會奮不顧身撲上去。 街邊美食少吃還好， 多吃則會危害健康。 而為了健康， 最好就是在家吃飯。 看到這裡， 你是否已經心動？那就趕緊跟著我學習一下如何做好蔬菜雪餅這道菜吧。
1.準備好材料。
2.12將麵粉2大勺用篩網過濾下。 （過濾是使麵粉在等下攪拌時不會成團）
3.21過濾好後就加入雞蛋1個， 1勺燒烤料攪拌好。 （沒有燒烤料可用少許鹽代替）
4.1準備好麵包糠。 （在超市調料區都有賣， 價錢在2.9元/包左右）
5.2再加入2勺清水攪拌。 （水量根據碗旁邊的勺子為准，
6.將西葫蘆洗淨不用去皮， 直接切成片狀， 厚度（如圖）。
7.切片的西葫蘆放在麵糊裡粘勻。
8.再放在麵包糠上裹勻。 （像不像雪餅？）
9.鍋內倒油加熱後， 把蔬菜餅放入炸。
10.炸制金黃色後出鍋， 控油。
11.苽苽自創的蔬菜雪餅就做好了。
12.看， 那餡， 想知道什麼口感嗎？外面很脆的， 裡面軟糯！， 配著生菜吃， 一點也不油膩！
蔬菜雪餅理解起來並不難， 但真要做好它， 其實也不是非常容易， 這就需要我們大家自己注意， 還有就是勤奮的練習。
