可能我們很多人都沒有吃過雞肉炒菠菜吧， 很多人每天就吃那一兩種菜， 久而久之就會出現吃膩了的情況， 我們都應該些新鮮的蔬菜， 嘗試一些新鮮的做法能夠幫助我們提高自身的飲食品質和水準， 相信大家都想去學習一下雞肉炒菠菜的做法， 下面就讓我們一起瞭解一下雞肉炒菠菜的做法吧。
做法一：
菠菜味甘、性涼， 入大腸、胃經；具有補血止血， 利五臟， 通腸胃， 調中氣， 活血脈， 止渴潤腸， 斂陰潤燥， 滋陰平肝， 助消化的功效；主治高血壓、頭痛、目眩、風火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打損傷、衄血、便血、壞血病、大便澀滯等症。
做法：
1. 菠菜洗淨瀝幹.
2. 鍋裡油熱， 放下菠菜煸炒.
3. 待菠菜有些發蔫， 加點料酒.
4. 加鹽， 雞精， 煸勻即可。
小貼士：
1、菠菜要選用葉嫩小棵的， 且保留菠菜根。
2、應盡可能地多吃一些鹼性食品， 如海帶、蔬菜、水果等， 以促使草酸鈣溶解排出， 以促使草酸鈣溶解排出， 防止結石。
做法二：
原料：菠菜400克、水發銀耳50克， 蒜頭50克、蔥、薑、醋、精鹽、香油、味精各適量。
制法：
1.將菠菜摘老葉， 去根， 洗淨， 切寸段：蒜頭去皮， 搗成蒜泥；蔥， 薑切絲：醋香油， 精鹽， 味精和蒜泥一同入碗拌勻， 調成鹵汁。
2.取鍋加水冼淨， 放入菠菜段稍焯一下， 撈出， 過涼， 用手擠去水分放盤內， 加銀耳、蔥薑絲， 倒入調味鹵汁， 拌勻即成。
我們通過以上介紹的雞肉炒菠菜的做法都可以掌握它的做法，
