木耳丸子的做法, 沒有大家想的那麼的艱難。 先把需要的東西準備好, 然後按步驟開始做, 記得控制好火候。
1.121木耳切成沫, 豬肉剁碎成泥
2.212木耳泡發, 豬肉洗淨
3.往肉糜中加入胡椒粉、鹽、料酒、糖, 抓勻
4.加入麵粉、澱粉, 繼續抓勻。
5.往抓勻的肉糜中加入木耳碎, 充分攪拌抓勻
6.捏成大小同等的丸子, 放置15分鐘左右入味
7.把丸子擺入盤中, 上蒸鍋蒸15分鐘
8.半成品出來了
9.鍋裡下2匙油, 入蒜沫爆香, 蠔油和水澱粉倒入鍋中, 製成調味汁
10.調味汁淋上肉丸, 點上香油。
記住好的美味佳餚不僅僅是餐廳才能有, 自己可以動手做菜的。