每天上班累成狗？一到週末睡成豬？這樣的生活遲早剝奪了你的健康。 雖然一週五天的工作很辛苦， 但是週末是否該犒勞一下自己的胃呢？這時你需要安心地給自己做幾個好吃的菜品。 對於此， 小編就來為大家介紹一下廣式豆沙蛋黃月餅的做法。
1.1糖漿視水大豆油混合。
2.2準備材料。
3.12用打蛋器打發。
4.21篩入低粉。
5.12上下翻拌均勻放置2小時。
6.21準備處理鹹蛋黃。
7.1浸泡幾分鐘切半。
8.2鹹蛋黃中加入一點點白酒。
9.放進烤箱200度4分鐘左右。
10.準備就緒。
11.1將咸蛋黃包入豆沙中。
12.2將皮分成14克/個豆沙33克/個鹹蛋黃3克/個。
13.包裹均勻備用。
14.全部包好備著。
15.將豆沙蛋黃餡包入餅皮中。
16.用虎口包裹很均勻。
17.包裹好後， 放在幹澱粉中滾一下拍掉多餘乾粉。
18.放在模具中。
19.壓出圖案放在烤盤上。
20.表面噴上純淨水。
21.放進預熱的烤箱210度5分鐘。
22.再拿出來刷上雞蛋液。
23.放進烤箱210度5分鐘再轉150度10分鐘即可。
看了上面關於廣式豆沙蛋黃月餅的介紹， 那麼， 就趁現在擁有最新最全的記憶， 趕緊去廚房學著做一下， 你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
