為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下素羊肉幹這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。
1.準備新鮮香菇20朵。
2.12用手把香菇頭（蒂）與香菇葉片分開， 取香菇頭（蒂）備用。
3.21把香菇頭（蒂）放在溫清水中浸泡10分鐘， 洗淨表面灰塵。
4.12鍋內放入適量冷水， 大火燒開， 放入洗淨的香菇頭（蒂）。
5.21大火焯煮3分鐘至香菇頭（蒂）熟。
6.焯熟的香菇頭（蒂）撈出， 放在一塊乾淨廚用百潔布上， 吸幹香菇頭（蒂）表面水分。
7.吸幹水分的香菇頭（蒂）放在盤子中， 加入1/2茶匙食鹽。
8.1加入1/2茶匙白糖。
9.2撒入1/4茶匙白胡椒粉。
10.放入1茶匙自製花椒水。
11.撒入3個1/2茶匙孜然粉。
12.撒入適量自製辣椒粉， 用筷子攪拌均勻， 放在一邊醃制20分鐘。
13.醃好的香菇頭（蒂）放在一個微波適用的盤子裡， 上面覆蓋一層保鮮膜。
14.盤子放入微波爐中， 高火加熱2分鐘至香菇頭（蒂）脫幹水分。
15.取出盤子， 撕掉保鮮膜。
16.熟白芝麻裡淋入少量芝麻香油， 用筷子攪拌均勻， 使每一粒白芝麻都被芝麻香油包裹。
17.白芝麻倒在香菇頭（蒂）上。
18.用筷子攪拌均勻， 即可食用。
也許你以前吃過素羊肉幹， 但是你看完上面的介紹， 你終於知道它是如何做出來的吧， 還有什麼理由你自己動手做呢？
