從消化上來說， 剛剛吃過飯的胃正在一種飽和的狀態下， 只有充足的血液才能提供良好的消化， 所以這個時候全身的血液都會集中於胃部的消化， 也就是為什麼飯後會有想睡或不想動的原因。
而且最近腦生理專家的研究表明：有些人的“吃飽”， 不過是胃感覺脹滿， 而營養卻沒有吸收進體內， 身體仍然處於“饑餓”狀態。 如果在這個時候匆忙起身而走， 勢必會有一部分血液集中到運動系統去， 這樣就延緩了消化液的分泌， 破壞了胃的正常消化， 易誘發功能性消化不良。 因此， 準確地說飯後百步走要因人而異。
飯後的活動適合成天坐在辦公室的人和形體較胖或胃酸過多的人。 這樣的人群在飯後進行有效的20分鐘散步， 可以幫助胃腸蠕動、胃腸分泌消化液和食物的消化吸收。
需要提醒的是， 百步走要放在飯後20分鐘後。 因為如果飯後匆忙走動同樣會導致人體內的血液更多地分佈於軀幹、四肢等活動部位， 使胃腸道血液供應量相應減少， 消化酶的分泌也隨之減少從而影響消化。
哪些人飯後不適合“百步走”
不適合飯後行走活動的人群就是指體質較差， 尤其是患有胃下垂等病的人。 這些人飯後不宜散步， 就連一般的走動也應減少， 可以選擇在飯後平臥10分鐘。 因為飯後胃內食物充盈， 此時再進行直立性活動，
患有心腦血管病的人也不要飯後進行活動， 因為飯後胃腸活動增加， 胃腸部的血流增加， 腦部的血流相應減少， 易出現危險。
