豬蹄燉紅豆怎麼做

豬蹄燉紅豆， 相信大家對這種食物並不陌生， 紅豆主要可以起到強身健骨， 清心養神的功效， 那麼主題是很有彈性的， 排毒養顏的主要食物之一， 豬蹄燉紅豆， 可以說是葷素搭配， 不僅味道上會更勝一籌， 營養價值也會大大的提升， 那麼下面我們就一起來瞭解一下， 豬蹄燉紅豆怎麼做呢？

材料：豬腳6只， 花生50克， 紅豆50克， 蓮藕100克， 薑3片調料：料酒， 鹽， 白胡椒粉烹製方法(三人份)：1、豬腳洗淨瀝幹水;花生和紅豆分別放入清水中浸泡1小時。

2、燒熱鍋內的水， 加入1湯匙料酒， 放入豬腳氽燙去異味， 撈起瀝幹水。 3、瓦煲內注入適量清水，

放入豬腳、花生、紅豆和薑片， 加蓋大火煮沸， 改小火煲1.5小時。

4、加入少許鹽和白胡椒粉調味， 即可飲用。

功效：紅豆可以補血利濕， 花生能增強記憶、抗衰老、滋潤皮膚， 豬腳含有豐富的膠原蛋白， 可使皮膚有彈性， 並去除皺紋。 常飲此湯具有理氣補益、生津健脾和美容潤膚之功效。

紅豆的功效：

紅豆有清心養神、健脾益腎功效， 加入蓮子、百合更有固精益氣、止血、強健筋骨等作用， 能治肺燥、乾咳， 提升內臟活力， 增強體力。 養生也是護膚的重要的一部分， 外調加上內養， 才能造就一個水靈靈的女人[6]。

紅豆在傳統醫學上， 主要應用于行水——去水腫、利氣——去腳氣、健脾， 如將紅豆和鯉魚煮湯食用， 對水腫、腳氣、小便困難等起食療作用，

還能治療肝硬化、肝腹水、補體虛;紅豆與冬瓜同煮後的湯汁是全身水腫的食療佳品;紅豆與扁豆、薏仁同煮， 可治療腹瀉。 另外， 紅豆還可與中藥同用， 如紅豆配連翹和當歸煎湯， 可治療肝膿腫;紅豆配以蒲公英、甘草煎湯， 可治療腸痛等。

中醫專家認為， 紅豆具有消腫、輕身的功效。 適宜各類型水腫之人， 包括腎臟性水腫、心臟性水腫、肝硬化腹水、營養不良性水腫等患者食用。 夏季天氣悶熱， 有些人會出現水腫的現象， 這個時候喝些紅豆湯， 對於水腫有著非常好的食療功效。 如果能在剛出現水腫的時候喝紅豆湯來調治， 第二天就可以看到水腫的減退， 再連服8天左右， 就可以使水腫現象完全消失。

現在的人越來越注重養生了，

會吃一些對自己的身體有益的食物， 通過食療的方法來達到健康的目的， 那麼豬蹄燉紅豆就是這樣一道非常健康的美食， 對我們的人體不會產生副作用， 並且這兩種食材是非常常見的， 價格經濟又實惠， 是健康的不二選擇。