1.先把麵粉和成麵團備用
2.121油熱後， 一邊倒蛋液一邊攪動， 炒散， 晾涼備用
3.212雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
4.1西葫蘆擠幹水分放入容器裡
5.2西葫蘆用擦板擦成細絲， 放少許鹽醃一下
6.加入油和花椒粉拌勻
7.把雞蛋和蝦皮放入拌勻
8.麵團搓成長條
9.揪成小劑子
10.擀成餃子皮
11.放入餃子餡
12.對折捏成餃子
13.鍋中做水，
14.蓋蓋， 用濕布將鍋沿捂住， 大火蒸5分即可
15.出鍋了
西葫蘆雞蛋蝦皮蒸餃的步驟固然簡單， 但是要想做好它， 還需要你的認真嘗試、實踐。 方法雖然重要， 但是領悟更重要。 只有真正理解， 才能夠做出美食來。
在水未開之前切入一個番茄，水開後放入紫菜，打入蛋花，出鍋之前撒入香菜、蔥花、鹽巴、雞精即可。番茄屬於抗氧化蔬菜，延緩衰老的功效，紫菜能補充體內所需的碘。番茄蛋花湯即營養又能美容，做法也簡單，一舉兩得... [詳細答案]
西葫蘆含較多維生素C、葡萄糖，鈣的含量極高。保健功效：西葫蘆具有清熱利尿、除煩止渴、潤肺止咳、消腫散結的功能。1、西葫蘆富含水分，有潤澤肌膚的作用;2、西葫蘆調節人體代謝，具有減肥、抗癌防癌的功效;... [詳細答案]
1、培根、洋蔥切大片。雞蛋裡放進黃酒、雞精、微微1小撮鹽(不超 過1克)，打散。 2、鍋內入少量油，把培根放進去煽炒至出油，撈出待用。 3、在原鍋原油裡倒入蛋液翻炒至成型，再倒進洋蔥、培根繼續炒兩... [詳細答案]
做法： 1.新鮮雞蛋一個。磕入碗中，用打蛋器調散，加入很少量鹽調勻，這時的蛋液會比之前稀、黃。 2.現在加水。最好是溫水。冷水不太好，熱水就更不行了，一沖進去就成蛋花了。 3.水的量很重要，太少會... [詳細答案]
材料： 小肋排適量、料酒1大匙、醬油2大匙、白糖(也可替換成冰糖，色澤更加誘人)3大匙、醋4大匙、清水5大匙、大蒜2個、蔥段、薑片各適量、鹽(可不放，隨意)1小匙。做法： 1。湯鍋注入清水→小排骨入... [詳細答案]
