雞腿菇， 是我比較喜歡吃的菌類之一， 他有肉一樣的質感， 吃到嘴裡特別的嫩滑， 我非常喜歡吃雞腿菇， 所以平時在家的時候就會經常做， 但是經常做一種菜， 家人可能會感覺比較膩， 所以就給家人炒了辣椒炒雞腿菇， 沒想到還不錯， 到底辣椒炒雞腿菇的做法是什麼呢？
主料：雞腿菇 半斤
輔料：尖椒 一個；蔥花 適量
調料：豆油適量；生抽適量；老抽少許；雞精適量；十三香 少許；鹽適量
詳細步驟
1、雞腿菇洗乾淨
2、雞腿菇， 泡一小會， 洗乾淨
3、撕成小塊兒
4、鍋裡燒熱水， 開了之後， 放入雞腿菇， 焯一下
5、多煮一會， 讓雞腿菇熟透
6、炒好的雞腿菇， 過下涼水， 投乾淨浮沫
7、一個尖椒， 洗乾淨， 切滾刀塊
8、大蔥切蔥花
9、鍋內放適量油， 燒開
10、鍋內放適量油， 燒熱
11、放入蔥花爆香
12、放入處理好的雞腿菇， 翻炒
13、放入適量鹽， 雞精， 十三香， 少許老抽上色， 適量生抽， 繼續翻炒
14、放入尖椒塊， 翻炒片刻
我本人覺得， 自己做的菜能夠得到家人， 朋友的們的肯定！自己是非常的開心， 而且也有了繼續做的動力， 如果你也想要做辣椒炒雞腿菇， 那就趕快來看看辣椒炒雞腿菇的做法是什麼吧！相信只要你用心做， 一定能做的很美味的。
