熗油風味拌菜的做法

對於很多的吃貨們看到美食就是自己最大的幸福， 那麼今天小編就給你個機會來跟我一起學著嘗試做這道熗油風味拌菜,相信在您親自動手的情況下， 會吃得更加美味！

1.1花椒和白醋倒入不銹鋼鍋中， 大火燒開， 轉小火煮10分鐘左右。 關火晾著。

2.2木耳用水泡發， 洗乾淨。

3.1燒一大鍋水。 燒開後， 從顏色淺的菜開始依次挨個大火焯燙。 白菜、藕、胡蘿蔔分別燙30-45秒， 保持脆度。 木耳焯燙2分鐘左右。 焯燙好後都裝入一個較大的盆中。

4.2白菜、胡蘿蔔、藕洗乾淨切片。 胡蘿蔔可以先切長片， 再斜刀切成菱形片。

5.蔥切成蔥花，

6.中火熗一下蔥花和幹辣椒碎。 大約20秒左右， 出香味後關火， 倒入裝菜的盆中。

7.放入鹽、糖和雞精， 拌勻。 調料多少可按自己口味增減。

8.倒入煮好的白醋花椒水， 再次拌勻。 放置在陰涼處， 隔段時間就翻拌一下， 幫助入味。 過夜後第二天就能吃了。

今天這道熗油風味拌菜， 美味健康是不是很有誘惑力， 既簡單又營養又豐富， 那麼親愛的主婦們為您的家人趕快嘗試去製作一下。