小米麵油菜香菇包的做法

吃飯的方式有很多， 但是一定要吃一些健康的食物， 要健康就需要自己動手做一下了， 下面介紹的小米麵油菜香菇包， 就非常適合做。

1.油菜洗淨切碎， 泡發的香菇切大粒；我是用手搖蔬菜粉碎機弄碎的；

2.菜料加少許橄欖油拌勻， 包制前加香菇調味粉調味；

3.酵母粉用少許水融開， 加入混勻的小米麵、麵筋粉中， 和成柔軟的麵團；因為小米麵和麵筋粉吸水性強， 所以比普通麵粉和的麵團和軟一些。 水可根據柔軟度適量加。 麵團蓋蓋放溫暖濕潤的地方發酵至1.5倍以上大小；粗糧即使加了麵筋粉也不會像小麥粉那樣發的非常的高。

4.發酵好的麵團用少許全麥粉當撲面揉勻分劑， 擀成圓片；

5.面皮填入餡， 先如包圓包子一樣捏幾個折；

6.再順著左右的方向， 向前各捏折兒包合；

7.入籠蓋蓋再放置20分鐘， 發至變大皮有彈性；

8.入籠水開上汽蒸15分鐘即可。

雖然小米麵油菜香菇包這道菜做起來很簡單， 但是從未做菜的你如果看不懂， 不妨請教下自己的長輩， 而在長輩的指導下， 你必然能夠完成得更好。