我們生活中的有很多吃貨朋友, 如果我們有一個好的廚藝, 閒暇休息時。 可以叫上好朋友一起做紅油薺菜肉沫餛飩, 真的是非常享受。
1.121鍋中燒水, 水開後下入薺菜焯至變色
2.212薺菜去老葉洗淨瀝幹水份備用
3.1擠幹水分備用
4.2焯好的薺菜過涼水
5.肉沫中加入薑蒜一塊兒剁細
6.剁好肉沫中加入鹽、料酒、澱粉、香油、香蔥和雞蛋
7.充分拌勻攪打上勁
8.將薺菜切成細末加入肉沫中
9.攪拌均勻備用
10.取一張餛飩皮, 加入拌好的肉餡
11.對折後兩端合一塊兒捏緊
12.碗中加入一勺老乾媽豆豉、鹽和少量醋
13.鍋中燒水, 水開後下入餛飩煮至浮於水面
14.碗中加入湯, 再加入煮好的餛飩即可
要想做好紅油薺菜肉沫餛飩這道菜, 首先你需要充分理解它的做法。 而在瞭解完做法之後, 你便可以付出行動了。 相信擁有強大行動力的你, 肯定能夠很快“勝任”。