魷魚須是很多年輕人比較喜愛的美食， 因為魷魚須吃了之後對人的身體好處多多， 魷魚須是生長在海裡面的一種生物， 選擇魷魚須來涼拌的人都是圖這個魷魚須帶給人的美味， 吃魷魚須的時候很多人在選擇涼拌的時候還會先烤一下， 或者是油炸， 這樣用來涼拌的魷魚須才會更好吃， 更入味， 那麼想要涼拌魷魚須的話該如何來製作呢?
做法一
原 料
魷魚頭、黃瓜、香菜、熟芝麻、蔥薑。
料酒、鹽、糖、醋、生抽、橄欖油(或芝麻油)。
操 作
1、將魷魚頭洗淨後切成寸段， 黃瓜切成絲， 香菜去黃葉去根切成段。
2、鍋中放入清水、蔥薑、料酒燒開後將魷魚須放入，
3、將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油(或芝麻油)調勻成為調味汁。
4、將魷魚須、黃瓜、香菜混合， 淋上調味汁拌勻， 撒上熟芝麻即可。
做法二
做法第1步、將魷魚頭洗淨後切成寸段， 黃瓜切成絲， 香菜去黃葉去根切成段;
做法第2步、鍋中放入清水、蔥薑、料酒燒開後將魷魚須放入， 水再開時關火， 立刻撈出魷魚須浸入冰水裡;
做法第3步、將鹽、糖、醋、生抽、橄欖油(或芝麻油)調勻成為調味汁;
做法第4步、將魷魚須、黃瓜、香菜混合， 淋上調味汁拌勻， 撒上熟芝麻即可。
做法三
材料：
鮮魷魚須三頭， 炒好的白芝麻少許， 蔥， 薑， 蒜， 鹽， 生抽， 醋， 芝麻油一小勺， 老乾媽
做法：
1) 燒開水， 同時將魷魚須洗淨。
2) 水開後放入魷魚須煮10分鐘後關火。
3) 薑， 蒜， 鹽， 生抽， 醋， 芝麻油在小碗中調好， 喜歡吃辣的可以放一點老乾媽。
4) 煮熟的魷魚須切條裝盤， 有炒好的白芝麻的話可以灑一點， 很香(炒好的白芝麻在賣做壽司材料的貨架可以買到)。
5) 將做好的調料倒在魷魚上， 撒上蔥花就可以享用了。
做法四
涼拌魷魚
做法
健康功效：
魷魚：祛風除濕、利尿通淋、富含蛋白質
黃瓜：利水、清熱、解毒
芝麻：明目、祛風、補血
食材用料：
魷魚 三色彩椒 黃瓜 蔥 蒜芝麻 辣椒粉 辣椒油 蘋果醋 糖 醬油 麻油
菜譜做法：
做法1.魷魚先切菱形花紋， 再切小件。
做法2.黃瓜切小片。
做法3.蔥切斜小段， 蒜切碎。
做法4.三色彩椒切絲。
做法5.魷魚用放了油鹽酒燒開的水稍焯卷起。
做法6.把所有主、配料和調味料混合在一起，
通過上面我們所介紹的魷魚須涼拌方式， 大家可以按照這樣的方式方法來製作， 讓自己吃到更加美味的魷魚須， 魷魚須必須要煮熟， 因為魷魚須是長在海裡面的一種生物， 如果不煮熟就吃點話是很容易出現寄生蟲感染的現象， 給人們帶來的後果也是很大的， 所以說吃魷魚須必須要煮好。
