螃蟹是我們生活中很多人都喜歡的一種食物， 尤其是在秋季螃蟹中有非常多的蟹黃， 金燦燦的看上去非常的有食欲， 並且螃蟹的味道鮮美營養價值豐富， 在製作的時候還能搭配不同的食物一起， 其中黃花菜螃蟹就是最受歡迎的一種， 但是想要做的美味一定要掌握好做法， 下面一起瞭解下黃花菜螃蟹的做法。
黃花菜螃蟹的做法
做法一
1.黃花菜切小,用淡鹽水浸泡半小時後,用水沖洗乾淨,梭子蟹處理乾淨,去掉蟹殼,切塊備用;
2.鍋中放油,爆香薑片,再放入蟹,煎至變色;
3.放入花菜和蒜末繼續炒一會兒,加入半碗清水,蓋上鍋蓋,燜煮至黃花菜斷生;
4.打開鍋蓋,加入青蒜段， 調入醬油,鹽和胡椒粉繼續炒勻即可。
做法二
1.黃花菜炒螃蟹的做法
2.螃蟹剪成小塊， 黃花菜泡開， 備用。
3.鍋裡加油， 可以丟點蒜片， 爆香以後倒入切好的螃蟹塊， 然後蓋鍋蓋。
4.螃蟹在油裡爆熟， 並有點微焦時， 調入少許料酒和醬油翻炒， 然後倒入黃花菜塊翻炒。
5.炒到黃花菜七分熟的時候， 加鹽糖， 放蔥花， 翻炒起鍋。
螃蟹的美容技巧
利用蟹肉沙拉美白
蟹肉沙拉中的西柚和桔子中含有豐富的維生素C及P， 具有美白功效。 做法：先用各色調味品將蟹肉醃制幾分鐘， 然後將桔子肉、西柚肉放在盤中擺好， 滴上一些橄欖油， 味道更美。
最美容的吃法
螃蟹蘸著吃， 美容效果最好，
蟹+山藥+玨紅柿=養顏
蟹有滋陰清熱的功效， 山藥則具有養顏的作用， 再配以有美白作用的番茄， 不僅味道鮮美， 並且極具養顏滋補之功效。
黃花菜螃蟹的做法非常的簡單， 並且這樣能讓我們更好的獲取食物中的營養價值， 同時黃花菜還能起到對身體更好的調理的作用， 經常食用能讓身體變得更加的健康， 並且自己在家製作美食還能很好的感受家庭的溫馨。
