對於上班族來說， 沒到節假日肯定是最興奮.幸福的。 節假日， 你除了可以享受到寧靜.祥和之外， 你還可以享受到美食。 一份可口的飯菜擺在你面前， 相信你必是無比激動的。 那麼， 下面就讓我們一起來學習一下如果做香酥雞腿漢堡。
1.121放入袋中進行基礎發酵約兩倍大
2.212所有材料揉成團， 繼續攪拌至能拉出薄膜（麵包機攪拌約50分鐘）
3.1再揉圓， 稍按平， 排入烤盤， 蓋上保鮮膜， 進行二次發酵
4.2分割成五等份， 滾圓， 蓋上保鮮膜， 鬆弛十五分鐘
5.在麵團表面均勻地刷上蛋液， 再沾滿白芝麻
6.烤箱預熱180度， 烤約18分鐘
7.將雞腿洗淨，
8.加入料酒、生抽、黑胡椒粉、生薑粉、五香粉， 醃制， 入冰箱冷藏過夜
9.取出後， 兩面沾上蛋清， 再裹上炸雞粉或者麵包糠
10.小火炸約6至9分鐘， 呈黃色撈出瀝幹油份
11.將漢堡坯從中間切開， 不要切斷
12.塗上沙拉醬或者番茄醬
13.鋪上生菜葉
14.夾上雞排即可
香酥雞腿漢堡的做法已然介紹完結， 但是每個人對於它的理解肯定不同， 所以做出來的味道也必然不一樣。 所以， 趕緊去試試， 看自己做出來的它究竟是什麼味兒的。
