甘香鹵雞蛋的做法

世界如此美好， 你怎麼忍心讓自己生病？一個人生病的原因有很多， 但很多都是因為飲食不當而導致的， 而這最終也只能怪自己。 所以， 為了更好地欣賞這世界， 我們必須得保證飲食的健康。 而要想保證飲食健康， 我們唯有自己動手來做。 下面， 就請大家跟我一起學習下關于甘香鹵雞蛋。

1.買回來的雞蛋用水沖洗一下。

2.燒鍋放冷水和雞蛋煮開， 8分鐘以後熄火（看雞蛋多少定時間）， 讓雞蛋悶熟（大約二十分鐘）。

3.將熟雞蛋放入冷水裡， 用一定小勺敲碎蛋殼。

4.準備鹵料：草果， 老抽， 甘草， 大料和冰糖。

5.將鹵料放入水裡燒開讓它的味道出來（大約十幾分鐘）。

6.剝好蛋殼的雞蛋用水沖洗一下。

7.將剝好蛋殼就雞蛋放入鹵水裡並放鹽和雞精調好味道然後煮半小時熄火， 讓它悶到第二天。

8.經過一個晚上的泡浸， 雞蛋基本入味。 第二天早上開火將雞蛋再次煮開即可。 這款鹵雞蛋味道甘香， 口感爽脆， 很不錯滴。 喜歡的可以試一試哦。

看完上面的介紹， 大家從此以後不用羡慕別人會做美味的食物了。 自己也可以動手， 根據上面的步驟做一下甘香鹵雞蛋。