大部分疾病都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 我們開始學著自己做飯吧， 做菜沒有那麼困難， 小編先給大家介紹酸辣葛根水粉。
1.把葛根粉和綠豆澱粉混合， 裡面放少許鹽攪拌均勻。
2.用適量開水沖燙乾粉， 邊沖燙邊用擀面棍大力攪勻， 使之無乾粉顆粒呈粘稠狀為止。
3.然後把燙好的粉團倒入模具裡， 模具用一般的金屬盤就可以， 然後用勺子沾水抹平。
4.把模具盤放入蒸籠。
5.用中火蒸20分鐘取出。
6.然後連同模具盤一同放入冷水盆中冰涼。
7.涼透後脫模， 期間為了涼透的快一些可換兩次水， 或撒入一些冰塊也可以。
8.把冰透後的葛粉坨用刀切條或切小塊都可以， 按自己喜好來切就可以。
9.切剩下的粉坨仍要放入冷水盆中浸泡保存， 最好保存不要超過24小時。
10.把切好的粉條放入碗中。
11.倒入適量礦泉水或涼開水， 裡面放入調料；鮮醬油、米醋、蒜汁、花椒油和油潑辣子攪勻。
12.然後撒上熟花生碎、黃瓜絲和香蔥末便可食用。
認真看完小編對酸辣葛根水粉的具體介紹， 你肯定已經基本掌握了。 但是一道美食的出現並非那麼容易的， 它需要你的不斷嘗試。 當然， 也許你領悟力高、動手能力強， 那麼不一會兒就能做出最美味的它來。
