金針菇是我們生活中比較熟悉的一種菌類食物， 他能很好的提高我們身體的免疫力， 並且它的味道非常的鮮美， 但那是我們平時吃金針菇的時候一般都是在涮火鍋的時候， 但是往往總是感覺意猶未盡， 其實金針菇的吃法有很多種， 他也可以炒著吃或者煲湯， 下面一起瞭解下蠔油金針菇的做法、
蠔油金針菇的做法
做法一
1.金針菇洗淨， 碼入盤中。
2.蔥蒜洗淨， 蒜切丁或泥兒， 蔥切發隨意。 。 。
3.一勺蠔油、兩勺味極鮮、1/3勺糖、適量鹽加入小碗中， 加入少許溫水攪拌均勻。
4.將切好的蒜泥均勻撒在盤中的金針菇上。
5.將調好的料汁均勻倒入盤中。
6.用保鮮膜包裹好盤子後， 用牙籤在保鮮膜表面開孔。
7.隨後將盤子放入微波爐中， 調至2分鐘。
8.拿出後放入切好的蔥， 倒入香油即可。
做法二
1.金針菇洗淨， 碼入盤中。
2.蔥蒜洗淨， 蒜切丁或泥兒， 蔥切發隨意。
3.一勺蠔油、兩勺味極鮮、1/3勺糖、適量鹽加入小碗中， 加入少許溫水攪拌均勻。
4.將切好的蒜泥均勻撒在盤中的金針菇上。
5.將調好的料汁均勻倒入盤中。
6.用保鮮膜包裹好盤子後， 用牙籤在保鮮膜表面開孔。
7.隨後將盤子放入微波爐中， 調至2分鐘。
8.拿出後放入切好的蔥， 倒入香油即可。
做法三
1.金針菇剪去根部洗乾淨， 用冷水浸泡5分鐘。
2.胡蘿蔔、青椒擇洗乾淨。
3.胡蘿蔔、青椒切成絲。
4.煮鍋加水， 金針菇入鍋焯水後撈出瀝幹水。
5.起油鍋， 胡蘿蔔入鍋過油。
6.青椒入鍋過油後盛出。
7.再起油鍋， 蔥薑入鍋煸香後金針菇入鍋炒。
8.加蠔油炒。
9.胡蘿蔔、青椒入鍋炒。
10.加鹽、味精炒。 炒均勻即可盛出享用。
自己動手製作美食給我們的家人總是會感覺特別的幸福， 上面就是對蠔油金針菇的做法的介紹， 通過瞭解之後我們平時可以按照上面的方法進行製作， 並且金針菇對於小朋友來說還有助於智力的發育。
