每個人的飲食喜好都是不一樣的， 其中牛板筋就是比較受歡迎的一種食物， 它無論是作為平時小零食還是燒烤的時候都是比較受歡迎的， 並且牛板筋非常的有嚼勁， 而且越叫越想吃， 但是我們平時都是在飯店食用牛板筋或者購買的小零食， 其實只要掌握好方法在家也能做出這樣的美食， 下面一起瞭解下紅妹牛板筋的做法。
紅妹牛板筋的做法
涼拌牛板筋的做法
做法：
1、牛板筋入鍋煮至酥爛；（我煮了1小時45分鐘）
2、將牛板筋撕成小條；
3、牛板筋中拌入辣椒粉、蒜泥、醬油、糖、鹽、香菜、麻油及黑白芝麻，
辣炒牛板筋
做法：
1、將洗淨的牛板筋， 放入高壓鍋裡， 同時放入蔥蒜薑， 煮一個小時撈出。
2、晾涼後切片， 放入辣椒醬、胡椒粉、孜然粉少許生抽， 鹽、雞粉調味， 然後淋少許油， 放冰箱醃制2個小時。 使其充分入味。
3、準備蔥花、和芝麻
4、鍋中放少許油， 然後放入醃制好的牛板筋翻炒均勻， 加入蔥花。 出鍋後撒上芝麻~~~
5、懷念著學生時代， 然後開嚼
椒麻牛板筋的做法
做法：
1、牛板筋用高壓20分鐘壓熟（我買的是熟的）
2、斜著下刀， 把牛板筋片成薄片
3、鍋中放一小勺油， 炸香麻椒撈出， 油直接倒在孜然的小碗裡， 稍後再拌入辣椒粉攪拌
4、加入紅油、鹽、炸好的孜然花椒粉和板筋充分攪拌均勻
幹燒牛板筋的做法
做法：
一：將鮮牛筋洗淨，
椒麻牛板筋
二：將二荊條泡椒切成長短相同的段， 肉末炒香， 蒜苗切細， 大蔥切成片待用；
三：鍋內放入沙拉油， 待油八成熟， 下花椒粒、肉末、泡椒段、薑片、芽菜炒香。 再加入高湯， 放適量味精、雞精、胡椒粉、白糖、醬油等調料。 然後再放入牛筋， 小火燒煮3分鐘， 加入蔥片， 淋上香油即可盛盤享用。
特色：色澤紅亮， 入口軟糯， 為冬季佳品。
上面就是對紅妹牛板筋的做法的介紹， 平時喜歡吃牛板筋的朋友不妨在家裡多進行製作， 這樣比較經濟實惠同時還能更滿足自己的口味和飲食需求。 但是值得注意的是牛板筋的營養成分比較單一， 想要讓身體更健康一定要注意飲食營養均衡。
