為了生存， 我們每天都要好好奮鬥。 而奮鬥的前提則是要有一個好的身體， 而好的身體則是需要營養來維持的。 那這營養從何而來呢？當然是飲食。 所以， 就從現在起， 請跟著小編仔細學一下越式涼拌春捲這道菜的做法， 相信肯定對你有好處。
1.12準備越南米紙和肉紮（可以用雞肉絲， 熏肉， 或者煎過的培根代替）
2.21準備園生抽， 幹米粉和九層塔。
3.121準備熟蝦仁。
4.212準備蘇梅醬。
5.幹米飯用熱水煮熟之後用冷水沖洗， 讓米粉更爽口。
6.將九層塔和上菜清洗乾淨之後去梗留葉， 上菜可以切絲， 但我喜歡整塊， 這樣在包春捲時容易一些。
7.1準備一隻大煮鍋， 裡面放熱水（不是很燙）然後取一張米紙。
8.2將九層塔和生菜清洗乾淨之後去梗留葉， 生菜可以切絲， 但我喜歡整塊， 這樣在包春捲時容易一些。 肉紮切片用熱水燙一下， 撈起瀝幹水份。
9.將米紙放入熱水一燙即可拿起放入準備好的大盤上。
10.準備兩隻一樣大的盤子， 將燙過熱水的米紙分別放在盤子上。 （這樣的方便之處是：包好一條春捲， 另一張燙過熱水的米紙剛好變軟。
11.所有的工作都準備好了， 開始包春捲了：將熟蝦仁放入燙過了熱水的米紙上（可以依照自己的喜歡放幾隻蝦仁）如果蝦仁很大可以對切兩塊。
12.第二步：取一片肉片蓋在蝦仁上面。
13.第三步：將米粉， 生菜和九層塔疊在肉片上邊。
14.第四步：卷起米紙，
15.第五步：將卷好的春捲左右對折。
16.第六步：最後將卷好的春捲往前卷起即可。
17.用蘇梅醬兌水開成蘸醬。 吃的時候蘸著吃就可以了。 （蘇梅醬的口味， 酸甜酸甜的）
18.做好的涼拌春捲。
19.我自己就能吃把這些春捲吃完。 哈哈。
越式涼拌春捲這道菜的具體步驟已經介紹好了， 接下來就要看你自己的表現了。 不過在動手做之前， 你還是需要把所有的輔料給準備好的， 只有這樣做出來的菜才會最美味。
