辣拌西蘭花的做法

人一輩子要吃很多食物， 只有用心的烹飪的美食， 才會讓人流連忘返。 那麼， 下面我就來為大家介紹辣拌西蘭花這道菜的做法。

1.西蘭花1棵、胡蘿蔔少許

2.西蘭花洗淨， 切成1口大小， 根部所含維生素豐富， 不要扔掉。

3.撒上2勺粗鹽， 淋點水。

4.用保鮮膜蓋住， 醃制40分鐘到1個小時。

5.醃制後用水洗淨， 西蘭花儘量生吃為好， 加熱會破壞營養， 如果實在有顧慮， 可用水輕燙一下。

6.配菜按圖切好， 裝入盆內。

7.辣椒粉4勺、魚露2勺、蒜泥1勺、白糖2勺、香油1勺、薑汁少許、芝麻2勺， 拌勻。

8.先用拌料把配菜拌好。

9.等配菜稍軟、入味後， 再加入西蘭花拌勻。

10.均勻攪拌。

11.完成！不知主食準備好了嗎？

節假日期間走親訪友的機會很多， 如果你能夠獨自做好辣拌西蘭花， 那麼在親友面前， 你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都會好開心吧。