現在生活工作忙碌壓力大, 很多人在飲食方面都不注意規律性, 就會引發各類的疾病, 自己掌握一兩道菜的健康做法, 既能享受美味, 還可以補充身體的營養, 讓我們的身體更加的健康。 下面就和小編一起來學做空心菜窩頭
1.空心菜洗淨, 將根部切掉一部分老化的
2.將空心菜切細丁
3.放入少許鹽, 攪拌均勻
4.放入玉米麵、黃豆麵和麵粉(比例3:2:1), 喜好鬆軟口感的, 可以少許加入泡打粉, 用筷子攪拌均勻
5.沖入沸水, 邊倒邊攪拌, 約有1/2的麵粉沾濕即可
6.將麵團揉勻至無干麵粉即可。 如果開水少了, 可以適當加點涼水沾濕
7.雙手沖水, 取一小塊麵團, 雙手不停轉動, 令其形成表面光滑的圓球
8.將右手拇指插入麵團中, 邊轉動邊按壓, 形成窩頭形狀
9.將荷葉平鋪在蒸鍋內, 將菜窩頭碼入
看了以上小編為您介紹的這道空心菜窩頭的具體做法, 你是否已經學會了呢?如果感興趣的話, 趕快進廚房嘗試一下, 一定會有新的收穫哦!