涼拌豬皮凍的做法

大部分疾病都與我們的飲食息息相關， 所以為了健康， 我們務必重視飲食這一方面。 為了健康， 不要再經常外出吃飯。 我們開始學著自己做飯吧， 做菜沒有那麼困難， 小編先給大家介紹涼拌豬皮凍。

1.首先準備好豬皮， 清洗乾淨。

2.1用刀掛掉表皮和皮裡多餘的肥油， 有少量的豬毛拔掉

3.2湯鍋裡放抹過豬皮的涼水中火燒開後煮3、4分鐘左右關火， 不燙手時撈出豬皮， 水倒掉。

4.1把準備好的“4”裡的材料一起放入湯鍋， 倒大概五倍豬皮的清水大火熬開改小火繼續煮半小時左右放涼就成透亮的豬皮凍了。

5.2清理乾淨的豬皮切成細絲，

6.豬皮凍切小塊， 小蒜苗和香菜切碎， 蒜瓣切末

7.切好的食材一起放盆裡， 倒入適量的調料拌勻裝盤。

相信看完上面的關於涼拌豬皮凍的做法， 對於這道菜， 你自己肯定有深刻的瞭解了， 自己一定要動手做一下。